松重丰：“美食家”不孤独，他在自由地吃饭 -

经典IP《孤独的美食家》首部真人电影正在全球上映。由松重丰担任编剧、导演与主演的这部作品，不仅延续了原作的“下饭神器”特质，更将井之头五郎的美食探索之旅扩展至更广阔的维度。为追寻一道萦绕心头的童年汤品，五郎踏上跨越法国、韩国与日本的美食寻踪之旅。这位以独处进食为特色的“孤独美食家”，在本次叙事中通过料理纽带串联起不同文化背景的人群，使“一人食”的美学概念升华为对记忆传承、归属感建构与生命温度的深度探讨。

作为亚洲知名的吃播代表，井之头五郎的美食探索陪伴无数观众度过温馨的用餐时光。这个外表略显木讷却充满童趣的男主，在饥饿时刻总能展现出令人瞩目的活力。他以专注的态度对待每餐食事，用细腻的品味诠释食材与生活的深层联结，让观看他进食的观众感受到治愈般的愉悦。起初，这档节目只是在东京电视台深夜档低调播出，连节目主持人松重丰都曾认为收视率可能不佳。然而十三年来，该系列作品持续保持着豆瓣评分9分以上的佳绩，没有跌宕起伏的戏剧冲突，却凭借真实自然的镜头语言和生活化的细节捕捉，发掘出街边小店的独特魅力，勾勒出平凡食材背后的动人故事。

松重丰以五郎之名在上海展开宣传，这位自嘲已到被观众称作“爷爷”年纪的演员，曾一度萌生结束系列的念头。但念及与观众长达十年的情感羁绊，他最终决定以新视角延续故事，亲自担纲编剧与导演，打造一部融合系列精髓的终极之作。与电视剧相比，《孤独的美食家 剧场版》构建了更具史诗感的叙事框架——主角受托追寻传说中的“一酱汤”味道，开启了跨越国界的美食探索。内田有纪、矶村勇斗、小田切让等演员的加盟，不仅为旅程增添向导与帮手的角色，更通过多元叙事丰富了电影的情感层次。

为宣传此作，松重丰亲临上海参与路演。这位美食家依旧保持本色，在沪上三天行程中被各地特色美食填满，每场放映都成为充满温情的互动时刻。面对观众带来的家乡风味，他如同剧中角色般热情奔向台前接收“投喂”，实则为深化与粉丝的联结。更令人感动的是，他将电影中的寻汤主题延续至现实：当多位中国观众提及童年记忆中的番茄鸡蛋汤时，他特意走进街角小馆，亲尝这道最平凡却最温暖的家常料理。

当松重丰现身上海影城，大银幕上重现《孤独的美食家》标志性的“咚咚咚”画面瞬间点燃全场。这场视觉与味觉的双重盛宴，不仅唤醒了观众对童年时光的深切怀念，更让其标志性的"饮食哲学"在沉浸式观影体验中焕发新生。与以往居家独享的"下饭神器"不同，此刻的五郎正与影迷们共享美食带来的精神共鸣，将孤独感转化为集体的情感联结。在影片放映前的专访中，松重丰谈及与井之头五郎共同创作的十三载历程，坦言美食记忆如同情感密码般深植人心。

《孤独的美食家 剧场版》电影海报中，主人公五郎的独身影子与美食场景交织呈现。在系列剧集里，五郎始终以独自用餐为主，但此次剧场版却呈现出全新的人物弧光——通过美食搭建情感桥梁。当被委以寻找特色汤品的任务时，五郎意外开启了与各地人士的深度互动，这种转变成为影片的核心叙事亮点。松重丰表示，这种从孤立到联结的演变不仅是角色成长，更让观众能感受到食物背后的人际温度与情感共振。

澎湃新闻：因此，您是否希望改变《孤独的美食家》一贯的“孤独”主题？松重丰：在电影中，确实展现了大量他人视角下观察五郎独自用餐的情景。我认为“孤独”更接近外界对他的认知，而五郎本人或许从未感到孤独，他只是享受着自由自在的用餐时光。这种对独立美食精神的诠释，正是系列作品的核心。本次剧场版可视为该自由理念的延伸表达。

澎湃新闻：首次身兼导演、编剧与主演三重角色，是什么原因促使您全面参与创作？松重丰：三年前，《孤独的美食家》迎来十周年之际，我曾思考是否要延续该系列，或是为其画上休止符。随着作品与观众羁绊的加深，我意识到终止可能会带来新的寂寞感。因此，选择以导演身份开启新的篇章，希望打造出集大成之作。最初曾考虑终止项目，但出于对观众的考量，我决定亲手承担起创作重任。

松重丰在谈及首次担任导演的经历时表示，尽管自己从业多年，但此前始终未有机会涉足幕后制作环节。此次亲身参与电影制作让他深刻体会到许多以前不曾了解的幕后流程，坦言这是个令人着迷的新领域，不禁感慨为何没早点参与进来。由于核心团队成员皆为长期合作伙伴，彼此间沟通顺畅如同家人一般。相较于以往的电视系列作品，此次电影项目团队规模更为庞大。他作为统筹全局的导演，主导整体策划并与团队紧密协作，使得整个制作过程进展顺利。

在谈及饰演"五郎"这一角色时，松重丰回忆道："最初这只是一个在日本东电电视台深夜档播出的节目，我甚至认为这部作品可能缺乏关注度。然而，它却奇迹般地持续了十三个年头，直至今日。"他提到，随着作品的传播，亚洲各地观众对这个系列产生了浓厚兴趣，尤其在几年前到访北京时发现中国也有大量粉丝，令他感到意外且惊喜。谈及年龄因素，他表示当年接演时自己不过四十多岁，从未想过能与这个角色相伴如此漫长。

在演艺事业中，部分从业者曾担忧标志性的角色可能限制自身的发展空间，对此松重丰坦言自己也面临类似思考。他观察到日本演艺界存在长期固守同一角色的现象，但表示从未想过将自己置于这种境地。尽管希望在演员生涯中避免长达十几年重复饰演单一角色，然而由于众多粉丝对井之头五郎这一形象的喜爱，他选择延续这一角色。过去三年虽未参与其他作品，但全身心投入电影拍摄的创作过程。从演员视角看，单一角色确实存在局限，但通过参与导演与编剧工作，他找到了更平衡的状态。这种转变让他意识到，一旦深入幕后创作，或许难以再回归纯粹的演员身份，因此未来仍计划以幕后工作者的身份探索更多可能性。

松重丰在上海街头与观众粉丝互动时透露，过去这些年以“五郎”身份经历的最大变化是年龄的增长。他笑着表示：“随着岁月流逝，我也逐渐察觉到鬓角染上了霜白，毕竟年逾花甲，偶尔被唤作‘爷爷’也并不令人意外。”谈及身体状态，他坦言：“这十几年里，我能感受到新陈代谢逐渐放缓，尤其在拍摄现场，工作人员常会担心我的高强度工作是否可持续。不过，只要内心保持对美食的热爱，身体的迟缓便不足为惧。”

谈及粉丝观看《孤独的美食家》时的饮食习惯，松重丰表示：“我本人也有边看电视边进食的偏好，但选择的是新闻节目而非剧集。为了避免过度思考拍摄细节，如对镜头运用、场景设计等，我更倾向于通过家庭对话来放松。毕竟若沉迷于同行作品，难免会联想到职业压力，影响用餐体验。”

回忆与中国饮食的情缘，松重丰提到：“年轻时曾在中华料理餐厅打工，那段经历让我对中餐充满亲切感。此次邀请演唱主题曲的甲本浩人先生，正是当年在中餐厅共事的伙伴。我们曾频繁享用香气扑鼻的炒饭，因此即使这次电影中炒饭并非主角，仍坚持让这道料理登场。对我来说，当身体不适时，蒜香浓郁的中餐往往能迅速提振精神，堪称我的‘灵魂美食’。”

松重丰在采访中提到，此次上海之旅让他品尝到了许多令人满意的美食。当被问及是否会考虑再次赴华拍摄《孤独的美食家》时，他建议以"丝绸之路"作为探索主题，认为若让井之头五郎沿这条古道追寻异域风味，将呈现出极具视觉冲击力的剧情。他表示若有机会，非常期待看到五郎以美食为线索展开中国之旅。